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ふなずしパイ

琵琶湖の名産「ふなずし」をパイにしました!

※写真はイメージであり実際の商品と異なる場合があります。


ふなずしパイ|洋菓子のモンレーブ 滋賀県守山市

守山からのお土産にはもちろんのこと、滋賀県土産としてご利用頂くと共にパーティーなどのメニューに、ふなずしパイを使っていただければこのパイの話で会場は盛り上がり、パーティーは数倍楽しくなる事でしょう!

ふなずしパイとは

※動画は立命館大学 食マネジメント学部様 × 映像学部様との共同制作作品です


「ふなずしパイ」は琵琶湖の名物「ふなずし」をパイ生地に入れて焼き上げたもので、クサヤの干物などと共に臭い腐っているのではと悪評の高い「ふなずし」を誰にでもたべれるようにと試食を繰り返し研究改良を重ねた結果を平成14年3月に守山新逸品として発表致しましたところテレビ・ラジオ・雑誌・新聞等々に数多く取り上げられ話題になった商品です。

ふなずしのイメージから酸味と塩味を生かして甘味を加えずに作られたものですから、お菓子というより「おつまみ」といった感じに仕上がりましたので、ワインやビール、コーヒーや紅茶等にも合うと言われて大人の味といったところでしょうか。
お味の方は癖になる位に美味しいという人、不味いという人様々ではありますが、今までになかった発想とミスマッチを面白がられております。是非一度お召し上がり下さい。

他にもテレビ、雑誌、新聞等色々なメディアでご紹介いただいております。

アクセス地図

【お車をご利用の場合】名神高速「栗東インター」より7分 駐車場 有り
【電車をご利用の場合】JRびわこ線「守山駅」西口より草津方向へ徒歩約5分